커피머신 [공통] 에스프레소 추출 후 포터필터에 물이 남습니다.(물퍽)

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작성자 모즈스웨덴 댓글 0건 조회 1,473회 작성일 21-11-04 13:26

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DR-800C / DMC-1400 공통

본 제품은 드라이퍽 기능이 제공되지 않는 제품입니다. 사용 직후 약간의 물이 고이는 것은 정상입니다.

DMC-1400의 경우 커피 추출이 종료된 후에도 상부에 남아있는 물이 흐르므로, 다이얼을 0 방향으로 돌려 초과된 물이 물받이로 바로 내려갈 수 있도록 해 주시기 바랍니다.

포터필터 상단에 물이 과도하게 남는 경우 아래 방법으로 해결할 수 있습니다.


1) 커피 분쇄도를 조절해 보세요.

업소용 에스프레소머신의 경우 높은 압력으로 추출하여 매우 가늘게 분쇄하여도 충분하게 추출됩니다.

가정용 에스프레소머신은 상대적으로 낮은 압력으로 추출하므로 너무 가늘게 간 커피를 사용하면 정상적인 추출이 되지 않을 수 있습니다.

분쇄단계는 그라인더마다 다를 수 있으므로, 모카포트보다는 가늘게, 업소용 머신보다는 굵게 갈아주신 후 취향에 맞추어 굵기를 조절해주시면 됩니다.

커피가루가 너무 가늘거나 굵으면 바스켓에 물이 고일 수 있습니다.


2) 템핑 강도를 조절해 보세요.

너무 가늘게 간 커피를 강하게 누른 경우 머신의 추출압력으로는 추출이 불가능할 수 있습니다.

이 경우 커피를 통과하지 못한 물이 그대로 남아있게 됩니다.

템핑 강도를 조절하여 해결할 수 있습니다.

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